9月23日上午，埃及Ain-Shams Univerisity的两位学者， Samar博士和Neama博士来我院交流交流访问。她们参观了制药工程实验室，并与我院教师进行了交流。其中Samar 博士主要从事壳聚糖的分离纯化。她已经从对虾和真菌中分离到了壳聚糖多糖，对壳聚糖的生理功能进行了初步研究。Neama 博士主要从事微生物谷氨酰胺转移酶的研究，研究该酶在豆乳、奶酪制作中的应用。二位学者同时也从事Ain-Shams Univerisity的国际交流与合作工作，她们此次来访，希望就进一步的合作达成共识。